O curso visa dotar os profissionais do sector com os conhecimentos fundamentais para a compreensão e execução das regras e princípios básicos da segurança alimentar, das boas práticas de higiene, saúde, organização do trabalho, atitudes e formas de comportamento necessários ao exercício da actividade de distribuição e venda de carnes e seus produtos.
O Cartão de Manipulador é emitido pela FNACC - Federação Nacional das Associações de Comerciantes de Carnes e tem a validade de três anos, ficando a sua renovação dependente da apresentação dos comprovativos da realização de acções de formação de actualização de conhecimentos.
Para mais informações, contacte o Gabinete Apoio ao Empresário do Município da Moita, através do telefone 210816914, do e-mail: gaemoita@mail.cm-moita.pt, ou a associação do seu sector.