“NADA SE PERDE, TUDO SE TRANSFORMA … EM SABORES DE NATAL ” COM A NUTRICIONISTA SARA BARREIRINHAS

Conservar os alimentos – em picles, compotas, molhos, etc. – pode ser uma forma de combater o desperdício alimentar, um flagelo que em Portugal atinge números preocupantes (mais de 150Kg por habitante/ano!). Para isso, é necessário conhecer o seu valor nutricional e as técnicas de conservação mais adequadas. E porque não transformar uma conserva saborosa ou uma compota deliciosa num presente comestível para alguém especial?

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