Foodprint – sabe o que é?

Tal como a “pegada ecológica” (Footprint), também o conceito de “pegada alimentar” (Foodprint) está na ordem do dia.

Foodprint é o resultado dos impactos ambientais associados à produção, transporte e armazenamento dos nossos alimentos, desde os recursos naturais consumidos, à poluição produzida e gases de efeito estufa emitidos.

Ou seja, a sua “pegada alimentar” é consequência de tudo o que é preciso para levar a comida da terra ou dos oceanos até ao seu prato. Muitos desses processos são invisíveis para os consumidores, mas estes têm um papel fundamental a desempenhar, nomeadamente através das suas escolhas diárias:

• Compre só aquilo de que precisa!

(20-50% de tudo o que se compra acaba num aterro)

• Coma menos produtos processados!

(quanto mais processada for a comida, maior será a sua “pegada”)

• Compre local e sazonal!

(os produtos locais ou nacionais e da época estão menos tempo armazenados e demoram menos tempo a chegar ao consumidor)

• Recuse o excesso de embalagem!

(reutilize sacos e embalagens e compre mais a granel)

• Cultive a sua própria comida!

Mesmo em pequenos espaços ou varandas, é possível cultivar uma horta biológica, com saladas e aromáticas sempre frescas. Inscreva-se nos workshops promovidos pelo Município da Moita!