Aprender a fazer uma horta em casa, quaisquer que sejam as suas condições, um showcooking com dicas para acabar com o desperdício de alimentos e um passeio conduzido pela conhecida herbalista Fernanda Botelho foram as propostas da Câmara Municipal para o último fim de semana de setembro, em que se assinalou o Dia Mundial da Consciencialização para as Perdas e o Desperdício Alimentar (29 de setembro). A Câmara Municipal da Moita associou-se desta forma à efeméride, com várias iniciativas de sensibilização sobre a temática, ao longo de todo o fim de semana, e com a edição de um folheto informativo, dando continuidade aos objetivos de redução de resíduos e de promoção da sustentabilidade ambiental.
As inscrições para o workshop “Mãos à Horta - Como Fazer uma Horta em Casa”, no Viveiro Municipal, conduzido pelo professor e horticultor local, José Mariano Fonseca, assim como para a Caminhada com identificação e degustação de ervas silvestres e flores comestíveis, no Sítio das Marinhas, tiveram as inscrições esgotadas, com cerca de meia centena de participantes.
Um sucesso foi também o Showcooking “Cozinhar com Zero Desperdício”, dinamizado pela Escola Técnica Profissional da Moita, no Mercado Municipal da Moita. Quem visitou o Mercado na manhã deste sábado teve oportunidade de provar compota de casca de melancia, prego de banana com maionese de alho ou ainda conhecer as várias dicas para o aproveitamento criativo de sobras de arroz, trazidas pelos alunos e Chef de cozinha da Escola Profissional.
Segundo a ONU, um terço dos alimentos produzidos a nível mundial são desperdiçados ou perdidos, sendo esse desperdício responsável por 10% dos gases com efeito de estufa. No nosso país, de acordo com os dados do INE referentes a 2020, cada português desperdiça, em média, por ano, cerca de 183,6 kg de alimentos. O desperdício alimentar tem assim enormes impactos, tanto a nível ambiental como a nível social e económico, que urge combater.
