na rúbrica Saberes & Sabores, Maré cheia #227, disponível em https://tr.ee/4vqyCb0I_I
Quadros que são tampos de mesa, pés de mesas que são partes de máquinas de costura, a típica cristaleira da avó e até a embalagem da famosa e bem antiga pasta de dentes couto são, apenas, alguns dos elementos que encontra no restaurante Casa da Avó Gita, um local onde ainda se ouve fado, do bom, e se come divinalmente.
Este negócio nasceu há cerca de três meses, fruto de uma homenagem de Viviane Lourenço, a proprietária do espaço, que o abriu, justamente, naquela que era a rua onde a avó, Gita de seu nome, vivia. Com ela, Viviane diz ter aprendido grande parte daquilo que é, sobretudo no que respeita ao amor. E foi assim que nasceu o conceito deste restaurante. “A ideia da decoração era a de ir buscar tudo aquilo que nos lembrasse as nossas raízes, a casa da avó e fico muito feliz quando os clientes entram e mostram isso mesmo, lhes faz lembrar esse passado”, diz-nos a proprietária. “A avó Gita estaria muito feliz se visse este espaço. É um espaço que se quer de partilha, daí que os nossos pratos sejam tipicamente portugueses, remetam às nossas raízes e sejam para partilhar”, assume Viviane.
Este negócio é uma parceria de Viviane com o companheiro, Eduardo. É ele o cozinheiro responsável por pasteis de bacalhau tipicamente portugueses e estaladiços, bolas de alheira com queijo de Seia, alho francês e vegetarianas, moelas no ponto, favas à portuguesa e tantas outras iguarias que vai encontrar neste restaurante que, para já, só trabalha de quarta a sábado à noite, algo que deve mudar com a chegada da esplanada, que vai alargar o espaço. “Não consigo recomendar apenas um prato, o ideal será vir e experimentar todos. Queremos que entrem e tenham saudades dos tempos dos avós, mas que saiam já com saudades dos nossos pratos e vontade de voltar”, assume Viviane.
Mas atenção se as entradas e pratos são de deixar água na boa, as sobremesas vão deixar marca na sua passagem pela Casa da Avó Gita. “As sobremesas são feitas pela mãe da bisneta da avó Gita. São ótimas e como é difícil de escolher só uma, o melhor é pedir uma quimera, que é uma sobremesa com um bocadinho de tudo, mas o cheesecake de abóbora com nozes ou de figos, já são mesmo muito pedidos”, assume.
Apesar de ainda não acontecer frequentemente, Viviane quer apostar nas noites de fado. Ainda não tem muitas datas marcadas e aconselha a que sigam o instagram do restaurante para estar a par das novidades, mas apostar nas noites de fado é um objetivo, não só porque para ela fado é vida, mas também porque música é amor.
