A Pizzaria Vela Latina, situada em Sarilhos Pequenos, no concelho da Moita, foi distinguida pela 50 Top Pizza Europa 2026, passando a integrar a seleção “Excellent Pizzerias” da edição deste ano.
O QUE É A 50 TOP PIZZA
A 50 Top Pizza é um guia internacional dedicado ao mundo da pizza, que avalia e seleciona pizzarias em diferentes países e continentes.
A avaliação é realizada através de inspetores que visitam os estabelecimentos de forma anónima, vivendo a experiência como clientes comuns.
A análise não se limita à pizza. Entre os vários aspetos considerados encontram-se a qualidade da massa e das matérias-primas, o serviço, a atenção dedicada ao cliente, a carta de vinhos e cervejas e a experiência global proporcionada pelo estabelecimento.
Na edição 50 Top Pizza Europa 2026, para além do ranking europeu, a guia selecionou um conjunto de estabelecimentos reconhecidos como “Excellent Pizzerias”, entre os quais se encontra este ano a Pizzaria Vela Latina, de Sarilhos Pequenos.
O QUE ESCREVEU A 50 TOP PIZZA SOBRE A VELA LATINA
Na sua crítica oficial, a 50 Top Pizza descreve assim a pizzaria (segue a tradução para português do texto originalmente publicado em italiano):
“Na margem sul do Tejo, em Sarilhos Pequenos, junto à associação naval, a Pizzaria Vela Latina traz a pizza napolitana para um ambiente de forte inspiração marítima: fachada branca e azul, velas estilizadas, fotografias de iates de época e uma esplanada com vista para o rio.
A sala é luminosa e acolhedora e a equipa acompanha os clientes com atenção. A massa é napolitana, de alta hidratação e longa fermentação, preparada com farinha italiana e cozida em forno a lenha; o cornicione apresenta-se alto, bem cozido e alveolado, com um agradável efeito leopardo.
Há um cuidado especial na escolha das matérias-primas: tomate San Marzano DOP, Parmigiano e enchidos de qualidade, além das anchovas e das alcaparras de Pantelleria. Para começar, uma boa focaccia de alho negro; entre as pizzas, destacam-se a “Speck e Mascarpone” e a de salame picante; para terminar, excelentes affogato e tiramisù.
Muito interessante a carta de vinhos, ítalo-portuguesa, assim como a seleção de cervejas. Uma escolha segura, e com vista, para quem procura pizza napolitana de qualidade nas margens do Tejo.”
Pizzaria Vela Latina
