Neste Ano Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, declarado pela Assembleia da República, faça também do combate ao desperdício um objetivo de Ano Novo e introduza pequenas mudanças no seu dia-a-dia. Todos ficamos a ganhar.
Sensibilizar para a mudança necessária: No total, são 15 as recomendações que os organismos governamentais deverão seguir, para promover o combate ao desperdício alimentar e, entre elas, estão o desenvolvimento de iniciativas de sensibilização, o estudo das causas que contribuem para as perdas alimentares, ao longo de toda a cadeia alimentar, ou criação de um programa de ação nacional que fixe objetivos e metas para a redução do desperdício alimentar, construído num processo de participação ativa e colaborativa da sociedade.
Temas como a segurança alimentar e a satisfação plena das necessidades alimentares da população, com particular urgência em relação a crianças e jovens, a integração desta matéria nos programas escolares, no âmbito da educação ambiental ou da educação para a sustentabilidade, assim como o incentivo à compra de bens alimentares perecíveis em mercados de proximidade e a divulgação de mais e melhor informação sobre prazos de validade dos alimentos, fazem também parte destas recomendações.
Na ordem do dia, vão estar ainda o combate ao desperdício alimentar na restauração e a necessidade de revisão das regras rígidas da União Europeia sobre dimensões e formas de frutos e produtos hortícolas.
Ano Novo, novos hábitos
O combate ao desperdício alimentar depende de todos nós. Dê então o primeiro passo e altere pequenos hábitos no seu quotidiano.
- Reinvente-se na cozinha e vigie regularmente a sua despensa. Por exemplo: reaproveite as sobras das refeições, dando largas à sua imaginação para recriar a refeição seguinte. A Maré Cheia de janeiro, na rubrica “Sabores & Saberes”, deixa-lhe a receita de Empadas Caseiras. Consulte aqui a Maré Cheia.
- Faça as suas compras nos vários mercados municipais ou mercados de rua no concelho da Moita. Aqui, vai encontrar uma enorme variedade de produtos com a qualidade própria dos produtores locais.
Mercados Municipais: Alhos Vedros; Baixa da Banheira (Zona Norte e Zona Sul); Gaio/Rosário; Moita; Sarilhos Pequenos; Vale da Amoreira.
Mercados de Rua: Semanais – Baixa da Banheira, às quartas e sextas-feiras de manhã; Moita, às terças e quintas-feiras de manhã. Mensal: Moita – ao quarto domingo de cada mês, durante todo o dia.
- Pode optar também pelo Cabaz Prove, no concelho da Moita. Semanalmente, uma produtora local fornece um cabaz com frutas e legumes da época, com cerca de 8kg. As entregas dos cabazes são sempre efetuadas às sextas-feiras, entre as 17:00h e as 19:00h, no Pavilhão Municipal de Exposições, na Moita. Mais informações através do T: 961071190; encomendas, através do email: encomendas.moita@prove.com.pt.