Um novo restaurante de cozinha japonesa habita o 1º andar do nº 32, na Rua 5 de outubro, na Moita. Depois do sucesso no Nisa2860, os irmãos Simão e Tiago Nisa abriram ao público, no final do mês de junho, o Lota by Nisa2860. “O projeto do Lota surgiu quase três anos depois da abertura do Nisa2860. Vimos que a aposta no asiático era, realmente, um ponto a rumar e, um pouco também pela ambição e gosto da própria equipa [Chef Simão Nisa, Chef Gonçalo Baptista e Sub-Chef Pedro Branquinho], decidimos avançar e abrir algo nesta área do sushi”, conta Simão.
O Nisa2860 oferece uma cozinha oriental, que vai beber inspiração a vários países e apresenta pratos de cada um deles e, de acordo o chef Simão, o novo Lota “gira mais à volta de dois ingredientes principais: o arroz de sushi e o peixe cru”, mas não se trata de um restaurante apenas de sushi. Além do sushi, a carta dispõe de outras ofertas e pratos de autor, sendo um restaurante exclusivamente vocacionado para a cozinha japonesa, inserido num espaço luminoso e acolhedor.
Os tártaros de salmão e de atum, as “bentos box” (caixas de sushi para partilhar) e, nas sobremesas, o creme brûlée de sésamo preto, têm sido as especialidades mais apreciadas, destaca o chef do Lota, Gonçalo Baptista. O menú conta ainda com pratos que não pode deixar de provar como o Ceviche de Peixe Branco, o Karaage à Lota, o Onigiri à Lota, ou os Tacos de Salmão. “Primamos muito pela qualidade dos produtos que servimos, desde a qualidade das algas, à qualidade do arroz e do peixe que arranjamos diariamente”, reforça Simão Nisa, sublinhando que “além de termos algo diferenciador, que prolongasse um bocadinho aquilo que é feito no Nisa2860, queríamos primar pela qualidade. Tudo o resto acaba por ser complementar: uma carta com cocktails exclusivos e o próprio serviço em si, que conta com a atenção, o profissionalismo e a simpatia da Chef de Sala Tânia Costa (já conhecida dos clientes do Nisa2860) e de Bruna Miranda.
O novo conceito, que tem tido bastante aceitação dos clientes, tem em conta as suas preferências, oferecendo menús de almoço, disponíveis nos dias de semana (mais rápidos e económicos) e também as opções de take away e uber. “Acredito que o que estamos a fazer aqui tem muito rigor e muita alma, nesta zona muito nobre, que tem muito para dar. Estamos a pôr bastante conhecimento e arte no que estamos a fazer e, não só está a ser bastante bem sucedido, como tem a possibilidade de continuar a crescer cada vez mais”, afirma o Sub-Chef Pedro Branquinho, deixando o convite: “Quem passar por cá, posso assegurar que vai encontrar frescura nos produtos e vai ser bem servido, sempre com um sorriso na cara. Temos sabores diferentes e apelativos que irão proporcionar a todos bons momentos”.
LOTA BY NISA2860
Rua 5 de outubro nº 32 | 2860-501 Moita
T: 937 858 639 | @lota_nisa2860
Disponível em takeaway e uber
Veja aqui o vídeo:
