Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), um quarto dos alimentos que são desperdiçados daria para alimentar 87 milhões de famílias.
O desperdício de alimentos é responsável por 8% a 10% dos gases de efeito estufa, libertando dióxido de carbono (CO2), metano (CH4) e óxido nitroso (N2O), que contribuem para o aumento da temperatura da Terra.
Quando desperdiçamos alimentos, estamos também a desprezar todos os recursos naturais e todo o trabalho que estiveram na sua origem.
Cada português desperdiça em média 180kg de alimentos por ano, com um custo estimado de 336 euros…
Com um pouco mais de cuidado e criatividade, podemos aproveitar ao máximo os alimentos e poupar na carteira:
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